MasterChef-tuomari Henri Alén hämmästelee kotikokkien tasoa: "YouTubea on katsottu"

Henri Alén nähdään MasterChef-tuomarina pienen tauon jälkeen. Hänen tuomarikollegoinaan nähdään nyt Kari “Kape” Aihinen ja Helena Puolakka.

Tällä kaudella keittiössä kisaavat amatöörikokit. Henrillä on selvä näkemys, mikä tulee kilpailijoiden osaamistasoon.

- Pitää sanoa ihan suoraan, että kymmenen vuoden sisällä kotikokkien taso on noussut aivan älyttömästi. On hämmästyttävää, kuinka paljon he osaavat jo ohjelmaan tullessaan, hän hämmästelee.

- Lähtötaso on oikeasti kova. Enää ei ole sellaista, että tehdään simppeli pippuripihvi, ja sitten ihmetellään, että ”vau, se onnistui”. Kausi on äärimmäisen kova, ja voin sanoa, että taso yllätti minutkin.

Henri on havainnut selkeän kehityksen viime vuosien aikana kotikokkien kehityksessä.

Tässä ovat MasterChef Suomen uudet tuomarit – Kape Aihinen saa rinnalleen kaksi uutta kollegaa

- Kun viimeksi olin MasterChefissä mukana viitisen vuotta sitten, yleinen taso on noussut. Veikkaan sen johtuvan kiinnostuksesta ruokaan ja siitä, että esimerkiksi YouTubesta löytyy hyviä treenivideoita.

- Ei kokkikirjan kuvista voi harjoitella esimerkiksi veitsen käyttöä. Yhtäkkiä veitsi on still-kuvissa niin ja näin, ja lopputuloksena syntyykin porkkanasta tehty jänis, hän muotoilee.

Ohjelmassa nähdään onnistumisia, mutta myös epäonnistumiset kuuluvat ruuanlaittoon. Entä jos Henrin lautaselle on päätynyt jotain epäonnistunutta?

- Kun näkee kisaajan kehityskaaren, tietää aika varmasti, tuleeko joku menemään pieleen tai ei. Kyllä tälläkin kaudella muutama katastrofiannos syntyi. En silti reagoi niihin sinänsä, koska näen kilpailijan työpanoksen ja halun pärjätä. 

- Ja tiedän, miltä tuntuu tehdä virheitä, koska teen itsekin niitä. Sen on itsessään tarpeeksi kova kolaus, kun tietää mokanneensa, joten ei siinä tarvitse lähteä haukkumaan. Kuvauksissa meillä oli tosi positiivinen ja hyvä meininki.

Tiputuksissa on kuitenkin oltava Henrin mukaan lahjomaton, ja kisaajien tiputuksesta käytiin välissä koviakin keskusteluja.

- On punnittava kehitystä kokonaisuudessaan, mutta myös yksittäisiä annoksia. Jälkeen päin tuntuu, että kaikki päätökset menivät oikeudenmukaisesti, hän arvioi.

Kape Aihista eivät ravintolarajoitukset nujerra: ”Ensi vuonnakin teen voittoa”

Master Chef Suomi alkaa tiistaina 15.2. kello 20 MTV3-kanavalla ja mtv-palvelussa tuplajaksoin.